CHATEAU MANGOT TODESCHINI GRAND CRU

Bodega: Chateau Mangot.

Enólogo: Karl Todeschini.

Tipo: Tinto Gran Reserva.

Origen: Saint Emilion - Bordeaux - Francia.

Uvas: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot.

Producción: 8,000 botellas.

Viñedos: Orgánicos

Suelos: Arcillosos y calcareos.

Vinificación y Crianza: Vendimia manual, doble selección, una en viñedo racimo entero y la segunda en grano al llegar a bodega, fermentación integral dentro de barricas francesas, se destapa la barrica y se ingresa los granos estrujados dentro y fermenta naturalmente, asi favorece naturalmente la extracción, muy suave, luego de terminar la fermentación, se separa la parte solida y se completa con vino similar de otra barrica para pasar 18 meses de crianza, que varia dependiendo el año.

Recomendaciones:

Temperatura de servicio óptima:  18ºC.