BACAN RESERVA MALBEC

Bodega: La Giostra del vino.

Enólogo: Giuseppe Franceschini.

Tipo: Tinto Reserva.

Origen: Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza - Argentina.

Uvas: Malbec

Graduación Alcohólica: 15 %

Producción: Limitada a 3000 botellas.

Viñedos: Orgánicos

Suelos: Aluvional, principalmente arcillosos con pequeños porcentajes de limo, y piedras en profundidad.

Vinificación y Crianza: 
Selección de racimos, despalillado y estrujado, maceración pre-fermentativa, fermentación espontánea sin adición de enzimas, separación de materia solida, crianza en roble francés por 18 meses, una parte nuevo.

Recomendaciones:

Temperatura de servicio optima: 16º C y 18ºC.