DOMAINE DU PETIT CLOCHER SAUVIGNON BLANC

Bodega: Domaine Du Petit Clocher.

Enólogo : Julien P.

Tipo: Blanco crianza.

Origen: Layon, Val de Loire - France.

Uvas: Sauvignon Blanc.

Graduación Alcohólica: 12,5%

Producción: 10,000 botellas.

Viñedos: Orgánicos

Suelos: Esquistos.

Vinificación y Crianza:
Vendimia manual y selección de racimos, prensado de racimo entero, maceración pelicular pre- fermentativa, fermentacion expontanea en tanques de cemento y acero, crianza sobre lías finas 6 meses.

Recomendaciones:

Temperatura de servicio optima: 8º C y 10ºC.